Doğu Karadeniz’in turizm merkezlerinden Ayder Yaylası’nda üretilen bal, Nisan 2022’de Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafik işaret evrakıyla tescillenmesinin akabinde daha fazla talep görmeye başladı.
500 ARICI HASADA BAŞLADI
Bölgede 500’e yakın arıcı, bu dönemin birinci bal sağımına geçti. Bal, Hacettepe Üniversitesinde yapılacak analizlerin akabinde satışa sunulacak.
KİLOSU 6 BİN LİRA
Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, zengin floraya sahip bölgede sağımın başladığını belirterek şunları söyledi:
“Bu yıl randıman hayli düzgün. Kara kovan ve fenni kovanlarda sağım sürüyor. Balın kilogram fiyatını 6 bin lira olarak belirledik. Satışlara başladık.”
REKOLTE 3 TONU AŞABİLİR
Geçen yıl yaklaşık 2 tonluk üretim yapıldığını hatırlatan Yaşar, “Bu yıl 3 tonun üzerinde rekolte bekliyoruz. Randımanı artırmak için Bal Ormanı Yolu Projesi’ni hayata geçirmeyi planlıyoruz.” dedi.
“DUBAİ’DEN BİLE SİPARİŞ ALDIK”
Yaşar, Ayder’deki satış noktalarında coğrafik işaretli balın tüketiciyle buluştuğunu vurguladı:
“Balımıza Türkiye’nin her yerinden, ayrıyeten Arap ve Avrupa ülkelerinden ağır talep geliyor.”
Yaklaşık 20 yıldır arıcılıkla uğraşan üretici Ömer Vatandaş, kara kovan balının pahasına dikkat çekerek, “15-20 kara kovanım var, onların balı çok değerli. Dubai’den bile sipariş aldık, göndereceğiz.” diye konuştu.
Vatandaş, arıcılığın güç lakin keyifli bir iş olduğunu belirterek, “Bu bölgenin florası çok varlıklı. Bu yıl rekoltemiz yüksek, ballarımıza ilgi büyük.” sözlerini kullandı.
