Erzurum’da sıcaktan bunalan mandaların banyo keyfi
Erzurum’un Aziziye ilçesinde, 18 kilometre uzaklıktaki Söğütlü Köyü, balıklı gölü ve yetiştirdiği yeşillikler ile tanınan bir köy. Bunların yanı sıra Söğütlü Köyü, sahip olduğu mandalar ile de dikkat çekiyor.
YOĞURT VE PEYNİRLER VATANDAŞLAR TARAFINDAN İLGİ GÖRÜYOR
Köyde yetiştirilen mandaların sütleri ve sütlerinden yapılan yoğurt ile peynirler vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.
Yurtta hakim olan ağır sıcak havasından etkilenen bölgede bulunan mandalar, birkaç saatlik otlamanın akabinde dereye akın ediyor ve banyoları saatleri buluyor.
”ARTAN HAVA SICAKLIKLARI NEDENİYLE GÜÇLÜKLER YAŞIYORUZ”
Söğütlü Köyü Muhtarı Seyfettin Küçükler, köylerinde manda yetiştiriciliğinin çok eskilere dayandığını vurgulayarak, “Bizim köyün dışında bu büyüklükte bir sürüye sahip öbür yer yok. Manda yetiştiriciliği sıkıntı bir iş. Bilhassa son yıllarda artan hava sıcaklıkları nedeniyle zahmetler yaşıyoruz.
MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ JENERASYONLAR UZUNLUĞU YAPILIYOR
Mandaların en büyük muhtaçlığı otlanma ile birlikte su alanları. Yetkililer bölgede su ile alakalı planlama ve projeler yaparken kesinlikle mandaların su gereksinimini da düşünmek zorunda. Yoksa bu geçim kaynağımız olan iş de kaybolup sarfiyat.
Dededen, atadan bize kalan manda yetiştiriciliğini devam ettirmeye çalışıyoruz.
”UZMANLAR MANDA SÜTÜNÜN BÜYÜK FAYDASI OLDUĞUNU SÖYLÜYORLAR”
Uzmanlar manda sütünün büyük faydası olduğunu söylüyorlar. O yüzden sağım vakti bazen köyde kuyruklar oluyor. Manda sütünü tıpkı vakitte yoğurt ve peynir olarak değerlendiriliyoruz” biçiminde konuştu.
