Tarım ve Orman Bakanlığı listeyi güncelledi: Kasap köfte içinde kullanılanlar pes dedirtti
Tarım ve Orman Bakanlığı, Taklit veya Tağşiş Yapılan Besinler listesi ile vatandaşın sıhhatini hiçe sayan işletmeleri ifşalamaya devam ediyor.
Gıda güvenliğinin sağlanmasına yönelik gerçekleştirilen kontroller ve bu ihlallerin teşhiri kamuoyunda geniş yer buluyor.
“Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesini güncelleyen Tarım ve Orman Bakanlığı, 9 yeni markayı daha ifşa etti.
Listede, et eseri satan restoran ve kasap işletmelerinin kullandığı eserler reaksiyon çekti.
SAKATAT KULLANIMI ZİRVEDE
Listede dikkat çeken işletmelerden biri Karaman’da hizmet veren Karşıyaka Pide Fırını oldu.
Karşıyaka Pide Fırını, Restoran ve online platformlar üzerinden tesir ekmek satışı gerçekleştiriyor.
Listeye nazaran, kuruluşun etli ekmek harcında dana eti yerine kalp kullandığı öğrenildi.
Ayrıca, Giresun’un Görele ilçesinde faaliyet yürüten ‘Aspava Ocakbaşı Lokantası’ da listeye girdi.
Lokantanın, ızgara köfte ve adana kebap harcına kanatlı et karıştırdığı ortaya çıktı.
KAYSERİ MANTISI İSMİ ALTINDA SAKATAT KULLANDILAR
İstanbul’un Kağıthane ilçesinde bulunan Elle Mantı Börek’in ‘Kayseri mantısı’ ismiyle sattığı mantılardan kanatlı eti ve sakatat (taşlık) kullandığı tespit edildi.
Öz Çardak Cafe de 20 Mart’ta yapılan kontrollerde Kağıthane’den listeye giren bir başka işletme olarak dikkat çekti.
Listede, satılan kıymalı köy böreğinin içinden taşlık çıktığı kaydedildi.
KASAP KÖFTE İÇİNDEN ÇIKAN PES DEDİRTTİ
Bakanlık tarafından listede yer verilen bir başka işletme de Mersin’in Mezitli ilçesinde bulunan Mezitli Et-Balık kurumu oldu.
Müşterilerine dana ve kuzu etinden yapıldığı belirtilen kasap köftelerde yürek kullandığını ortaya çıktı.
Ayrıca birebir işletmede adana kebap olarak satılan harcın içinde de kalp eti bulunduğu tespit edildi.
SIZMA VE ZEYTİNYAĞINDA SAHTEKARLIK
Öte yandan listede et eserlerinin yanı sıra sızma ve zeytinyağı üretiminde tohum yağı kullanımı da dikkat çekti.
Bakanlık, Aydın, Muğla ve İzmir’de üretimi yapılan yağların içine karıştırılan tohum yağlarının, vatandaşa yepyeni zeytinyağı ismi altında satıldığını belirtti.
Tohum yağı kullanan firmalar ise şöyle listelendi;
-Ayvalık markasının natürel sızma yağı
-Zeybek markasının natürel sızma yağı
-Ege Ayvalık markasının sızma yağı
-Bahçe Egeden markasının riviera zeytinyağı
-Çakır Ada markasının soğuk sıkım sızma zeytinyağı
